600. Gotujemy w weekend, cz. 24 czekoladowa babka z płatkami migdałów

 Witajcie!

Dziś będzie czekoladowo i słodko.

Zapodam Wam bowiem przepis na rozpływający się w ustach specjał pod nazwą czekoladowa babka z płatkami migdałów.

Gotowe dzieło:

Składniki:

a) ciasto

2 szklanki mąki
opakowanie migdałowych płatków
2 łyżki masła
pół szklanki kakao
1/3 szklanki cukru
cukier waniliowy
pół szklanki mleka
łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka

b) polewa
tabliczka czekolady gorzkiej

c) dekoracja
garść płatków migdałowych

Czynności:

1.Do garnka A wrzucamy: mąkę, proszek do pieczenia, masło, mleko i mieszamy. W garnku B ubijamy natomiast całe jajka z cukrem. Następnie do garnka B przelewamy po trochu, ostrożnie - delikatnie mieszając - zawartość garnka A. Po przelaniu całość jeszcze raz delikatnie mieszamy, aby pozbyć się grudek.
2. Do mieszanki pachnącej dorzucamy pół opakowania płatków migdałowych, po czym ponownie wszystko ostrożnie mieszamy.
3. Firmę do babki (średnica: ok. 18 cm) smarujemy masłem, posypujemy bułką tartą, po czym przekładamy do niej naszą czekoladą  masę. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 180 C i pieczemy mniej więcej 40 minut.
4. Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia, aby wyjąć je z formy.
5. Czas na polewę! Czekoladę kruszymy na drobne kawałki i przekładamy do miseczki/szklanki, którą następnie wkładamy do tzw. kąpieli wodnej (garnek z wrzącą wodą). Mieszamy, mieszamy, a gdy czekolada się wreszcie rozpuści, przekładamy ją ostrożnie łyżką na upieczone ciasto. Czekolada winna pokryć wierzch wypieku oraz boki.
6. Całość posypujemy obficie płatkami migdałowymi.
7. Żremy!

Wypróbujecie?

Kathy Leonia