537. Gotujemy w weekend, cz. 21. czekoladowe babeczki

Witajcie!

Na niedzielę wypadałoby coś słodkiego sobie pojeść.
Cóż zatem może być lepszego niż rozpływające się w ustach czekoladowe babeczki?
Ano nic!

Dlatego, zanim poczynicie własną wersję, możecie póki co się ślinić do zdjęcia:

ta rozklapiucha po lewej stronie na dole jest tak specjalnie stworzona w ramach weny kulinarnej i proszę mi tu się nie śmiać!

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej typu Szymanowska
1 jajko
100 ml mleka
1 cukier waniliowy
50 gr masła
50 gr cukru
100 gr kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ok.10-15 papierowych papilotek

Do dekoracji:

bita śmietana lub gotowa posypka

Czynności:

1. Do wysokiego garnka wrzucamy składniki sypkie: mąkę, proszek do pieczenia, cukry, kakao. Mieszamy wszystko delikatnie łyżką, coby się "przegryzło".
 2. Dodajemy następnie składniki mokre: mleko, masło, jajko. Całość ubijamy mikserem do zniwelowania grudek.
 3. Na dość sporej blasze do pieczenia, układamy w równych szeregach papilotki, po czym każdą napełniamy pachnącą, kakaową masą mniej więcej do połowy wysokości. Pamiętajcie, że im więcej nawalimy czekoladowej papki do foremek, tym bardziej się nam babeczki rozciapią. A tego przecie nie chcemy...
 4. Tak przygotowaną blachę z surowymi jeszcze babeczkami wkładamy do piekarnika (rozgrzanego do 180 C) i pieczemy mniej więcej 15-20 minut.
5. Upieczone frykasy wyjmujemy z pieca, wykładamy na talerz i - w zależności od preferencji smakowych - dekorujemy posypką lub bitą śmietaną.
6. Podziwiamy wypiek.
7. Żremy!

Wypróbujecie?

Kathy i Leon