440. Gotujemy w weekend, cz. 13 placek z malinami

Witajcie!

Niedzielna pora to czas na łasuchowanie.
Zapodam Wam więc coś banalnie prostego i pysznego.

Będzie to placek z malinami.
Tu dodam nawiasem mówiąc, że miało być coś z jabłkami - ku chwale sadownikom, na złość Putinowi - ale jabłka brat zeżarł, więc klops.

Tymczasem przechodząc do malinowego wytworu, tak oto wyglądał po upieczeniu:

Składniki:

0,5 kg malin
 3 szklanki mąki pszennej
100 gr cukru-pudru
80 ml oleju roślinnego
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 ml mleka

Czynności:

1. Maliny dokładnie myjemy i umieszczamy w durszlaku, żeby nam obciekły z wody.
2. Kreatywni: oddzielamy żółtka od białek i miksujemy z cukrem każdą maź z osobna, łącząc dopiero wszystko na sam koniec (leniwi: - miksujemy nieco dłużej całe jajka z cukrem razem).
3. Do tak ładnie ubitej mieszanki jajek dodajemy olej, mleko oraz równomiernie, w niewielkich ilościach mąkę z proszkiem do pieczenia.
4. Wszystko ostrożnie mieszamy i sprawdzamy, czy nie ma grudek.
5. Na tak przygotowaną masę wsypujemy maliny, następnie całość pachnącej mieszanki wylewamy równomierną warstwą na tortownicę (wysmarowaną uprzednio wcześniej masłem i posypaną bułką tartą) i pieczemy w ok. 180 C przez jakieś 45 minut.
6. Upieczony specjał posypujemy cukrem pudrem.
7. Żremy!

Wypróbujecie?

Kathy Leonia