475. Gotujemy w weekend, cz. 16 tort śmietankowo-kokosowy z budyniem czekoladowym i kajmakiem

Witajcie!

Tak jak obiecałam wczoraj, tak dziś wstawiam przepis na cudownie rozpływający się w ustach tort.
 Ów specjał to delicja śmietankowo-kokosowa z budyniem czekoladowym i masą kajmakową.

Brzmi skomplikowanie?
Nic prostszego!
To tort dla lenia, bowiem jest bez pieczenia.

Tak oto wygląda skończone dzieło.
Każde zdjęcie można powiększyć poprzez "klik" na nie:

Składniki:

2 paczki herbatników/krakersów/biszkoptów
4 szklanki mleka; 1 do maczania ciastek, 3 do budyniu
2 budynie czekoladowe
1 cukier waniliowy
3 łyżeczki cukru
paczka wiórek kokosowych
250 ml śmietanki 30%


Czynności:

1. Tortownicę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.
2. Do tak przygotowanej formy kładziemy pierwszą warstwę herbatników/krakersów/biszkoptów, umoczonych uprzednio mleku - z jednej jak i z drugiej strony. Gdy na koniec układania zobaczymy, że gdzieś nam prześwituje dno tortownicy, wypełniamy widoczne dziury pokruszonymi ciastkami.
3. Gotujemy budynie na 3 szklankach mleka i cukrze. Przygotowany specyfik odstawiamy w chłodne miejsce. Gdy się masa ostudzi, wykładamy ją na ciastka.
4. Na warstwie budyniu powtarzamy czynności z 2.
5. Masę kajmakową wkładamy go garnka z gorącą wodą - dzięki czemu będzie nam ją łatwiej wyjąć - po czym przekładamy na 2 warstwę ciastek.
6. Na warstwie kajmaku powtarzamy czynność z 4.
7. Ubijamy śmietankę z cukrem waniliowym na sztywno i dajemy ją na 3 warstwę ciastek.
8. Całość posypujemy wiórkami kokosowymi i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
9. Żremy!

Wypróbujecie?

Kathy i Leon