1356. Gotujemy w weekend, cz. 53 świąteczne batoniki z masłem orzechowym, gorzką czekoladą i wiórkami kokosowymi.

Witajcie!

Dziś sobie przygotujemy coś pysznego i rozpływającego się w ustach, którą to słodycz możemy następnie zaserwować na świątecznym stole Wielkanocnym.

Będziemy robić świąteczne batoniki z masłem orzechowym, gorzką czekoladą i wiórkami kokosowymi.

Oto jak wyszły:

Po ugryzieniu:

Składniki:

wafle tortowe średnica 26/26 cm (z jednego płata wafla wyjdzie ok. 6 batoników)
masło orzechowe gotowe, np. Felix lub zrobione samemu (mielimy orzechy ziemne z dodatkiem soli w mikserze do kawy z łyżeczką oleju, np. kokosowego lub lnianego)

Do dekoracji: 

1-2 tabliczki gorzkiej czekolady
wiórki kokosowe

Czynności:

1. Płat waflowy kroimy ostrożnie na desce na wybraną przez nas długość i szerokość. Pamiętajmy, że do stworzenia jednego batonika potrzeba nam dwóch takich samych połówek waflowych.
2. Tak przygotowane blaty waflowe smarujemy masłem orzechowym - grubość według uznania - po czym nakładamy jedną połówkę na drugą, delikatnie dociskając je.
3. W kąpieli wodnej - pokruszona czekolada do szklanki z wodą wstawiona do garnka ze wrzątkiem - lub mikrofali roztapiany naszą czekoladę. Ja zawsze wybieram czekoladę gorzką, dzięki temu nasze batoniki smakują jak słynne Reese's.
4. Gdy czekolada się rozpuści, obtaczamy w niej wafle z obu stron, tak, aby całość się ładnie pokryła kakaową polewą. Mała porada: lepiej robić to etapami, czyli najpierw jedna strona, potem druga, na koniec boki. 
5. Całość posypujemy wiórkami kokosowymi i wstawiamy do lodówki na ok. pół godziny.
6. Podziwiamy.
7. Żremy! 

Wypróbujecie?

Kathy i Leon

PS. Dziś się wybieramy na balet gruziński.
Będzie się działo!